把注意力从别人身上转移到自己身上的最直接的方式就是关注自己的身体。我说的不是正念冥想，而是生理健康。我的 ChatGPT 里有一个聊天叫做「20 岁开始养生」，我在那里询问了很多有关吃什么、怎么运动之类的问题。除了与大语言模型的对谈，我从大学宿舍搬出去之后一直在给自己做饭，所以也会多加关注进入自己身体里的食材，包括买什么、怎么搭配、怎么处理、怎么烹饪；我在高考毕业后的那个暑假从 210 斤减重减到了 170 斤，从那之后就一直保持运动习惯。就我对身边人的观察来看，我算是比较关注自己身体的那一类人。 今天的文章就来谈谈「吃什么」这个话题，主要讲讲自己在选择食材和营养补剂时的经验和观点。 什么进来了、什么没进来 我从小就挑食，讨厌任何水里游的东西。尽管鱼肉对我来说并非难以下咽，但我不喜欢鱼肉的味道和口感，更别提还要挑鱼刺了，任何种类的鱼我都不吃。我记得有一次跟着家里人去吃美蛙鱼头，我一晚上都在夹锅边的小菜吃。1自然，虾和蟹我也不吃（健身的优质蛋白来源 -1），我觉得他们长得像虫子。人们视若珍宝的海参我也不吃。 挑食当然是有弊端的，比如几乎不吃深海鱼类的我就面临优质脂肪来源有限的问题。深海鱼类中含有 Omega-3 不饱和脂肪酸，这是人体不可或缺却没办法自行合成的一类物质。确保摄入适量是有必要的。 就算没有特别忌口的食物，每个人日常的饮食也是有规律的，每个人几乎都只吃固定的一些食物，就算偶尔会尝新，那也不足以形成规律。这导致每个人摄入的营养物质也是有固定种类的，在一定时间维度上，同一种物质的摄入量也是有规律的，比如健身爱好者每天可能会根据自己的体重摄入超过 100g 蛋白质，不爱吃蔬菜的人可能一直缺乏膳食纤维。 如果一周、一个月内自己的饮食发生了一些改变，只要多留心，应该也能察觉到自己的变化，比如我有一段时间每天都喝纯牛奶，坚持一个月之后发现自己脸上的痘痘变多了，不喝奶之后皮肤很...